Diese Burgundertraubensorte hat in Salgesch ihren Lieblingsstandort gefunden. Dank dem kalkhaltigen Boden und den sehr vorteilhaften klimatischen Bedingungen weist der Pinot Noir des Chevaliers eine volle Frucht auf und kann die Finesse der Traube voll ausspielen.
50cl, 75cl, 150cl
Sorte
Pinot noir
APPELLATION
AOC Valais 2017
Bukett
Intensiv rubinroter Körper mit ins Violette gehenden Reflexen in der Jugend. Duft von kleinen frischen Früchten, mit einer Note von Sauerkirschen und einem leichten Hauch von Rauch.
Gaumen
Im Gaumen hat er eine kräftige Struktur, die Fruchtnoten werden durch einen langen Abgang betont.
Alkoholgehalt
ca. 13,5% Vol. Alkohol
Eignung
Gebratenes oder geschmortes Fleisch, Geflügel sowie Hartkäse passen ideal zum Pinot Noir.
Lagerhaltung
3 bis 8 Jahre
