Dieser fruchtige Pinot Noir, dessen Erträge streng limitiert sind, wurde 14 Monate in Eichenfässern ausgebaut. Die Trauben stammen aus drei über 40 Jahre alten Parzellen. Wenig gefiltert, kann dieser Wein einen leichten, edlen und natürlichen Bodensatz aufweisen.
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75cl
Sorte
Pinot noir
APPELLATION
AOC Valais 2021
Bukett
Intensive, feine und blumige Nase
Gaumen
Elegant, komplex, kleine rote Früchte, schöne Tannine, schöne Länge.
Alkoholgehalt
13.6% Vol. Alkohol
Eignung
Rinds-Entrecôte, Kalbsragout Marengo
Lagerhaltung
bis 5 Jahre
