Salgesch 1936 – Genuss pur

Am Herd: Der Sternekoch Pierre Crepaud und seine Partnerin Delphine Gillioz. Sie entführen euch in die Welt einer mutigen, von der Natur inspirierten alpinen Spitzengastronomie, veredelt durch aussergewöhnliche lokale Produkte. Jedes Gericht ist perfekt abgestimmt auf die grossen Weine der drei Weingüter entlang der Rhône: Maison Gilliard, Domaines Chevaliers und Henri Valloton.

© Sophie Diaz Photographie

In einem eleganten Ambiente zwischen Tradition und Moderne
Salgesch 1936 ist die neue Genussdestination für Liebhaber der gehobenen Gastronomie und grosser Weine. Jedes Food & Wine Pairing wird mit höchster Präzision komponiert, um das perfekte Gleichgewicht zwischen Terroir, Raffinesse und Innovation zu offenbaren.

• Fine Dining & Perfekte Weinbegleitung Raffinierte alpine Küche, meisterhaft kombiniert mit grossen Weinen des Wallis.
• Ein exklusives Ambiente Eine kulinarische Reise im Herzen der Weinberge von Salgesch, geprägt von Geschichte, Leidenschaft und Eleganz.
• Gastronomische Tavolata Maximal 16 Gäste, vereint an einer langen Tafel – für ein unvergessliches Genusserlebnis des Teilens.

© Sophie Diaz Photographie

VERTIGE DES SENS

• Zwei Apéro-Häppchen – Im Barriquekeller serviert
• Amuse-Bouche – Eine Inspiration aus dem Königreich Siam
• Zwei raffinierte Vorspeisen – Kreative Kompositionen
• Shot – Eine erfrischende Hommage an die Gletscher
• Hauptgericht – Signature-Kreation von Chef Pierre Crepaud
• Käsegang – Eine sorgfältig gereifte Auswahl
• Dessert – Eine süsse Versuchung
• Mignardises – Der letzte süsse Akzent

7 exklusive Weine, serviert als 0,5 dl (eine Unze)

Das vollständige Menü entdecken: hier

Menü unter Vorbehalt von Änderungen

Das Menü kann nicht an Unverträglichkeiten oder Allergien angepasst werden und ist Änderungen vorbehalten.

Herkunft:
Sot l’y laisse: Schweiz
Jakobsmuscheln: Atlantik
Entenleber: Frankreich
Kalb: Schweiz

© Sophie Diaz Photographie

Komplettes Menü mit Weinbegleitung (7 Weine – 1 Unze pro Glas): CHF 219.-

Diese immersive 4-stündige Erfahrung beinhaltet:

• 6-Gänge-Menü von Sternekoch Pierre Crepaud
• 7 Top Weine aus den drei Kellereien entlang der Rhône
• Tavolata-Konzept – Eine lange Tafel für ein gemeinschaftliches Erlebnis
• Mineralwasser, Kaffee & Digestifs inklusive
• Kostenloses Parken vor Ort

Buchungs- und Stornobedingungen:

• Vorauszahlung erforderlich
• Bis 7 Tage vorher: 100% Rückerstattung, bis 3 Tage vorher: 50% Rückerstattung, weniger als 3 Tage oder No-Show: Keine Rückerstattung

Der Küchenchef und seine Frau sprechen nur Französisch

Jetzt buchen & ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis geniessen.
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Die beiden Termine in „Option“ werden nur geöffnet, wenn die Termine in der Woche ausgebucht sind.

März Do, 27. März (Mittag)(Option) | Fr, 28. März (Abend)(vollständig) | Sa, 29. März (Mittag)

April Fr, 11. April (Abend) | Sa, 12. April (Mittag)(vollständig) | So, 13. April (Mittag)

Uhrzeiten: Treffpunkt 11:30 Uhr (Mittag) oder 18:45 Uhr (Abend)

Maximal 16 Personen pro Datum

Adresse: Domaines Chevaliers, Varenstrasse 40, 3970 Salgesch