Vin mousseux élégant, complexe et festif du Valais.
Blanc du Blanc. Méthode traditionnelle. 11 mois en fûts de chêne, sans bois neuf, puis 12 mois de fermentation en bouteille sur lattes.
75cl
APPELLATION
AOC Valais
NEZ
Nez élégant sur la mie de pain et un léger côté vanillé.
BOUCHE
L’entrée en bouche n’est pas dérangée par la bulle qui est très fine, aussi au niveau tactile. Au palais le vin se montre vineux, complexe, profond. L’effervescence allège le tout afin de terminer sur une finale gourmande, aérienne et équilibrée.
ANALYSE
env. 13% vol. alcool
IDÉAL AVEC
l'apéritif, accompagner les fruits de mer, le foie gras, la volaille ou un dessert.
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