Issue de trois parcelles sur sol calcaire valaisan, ce Chardonnay a été élevé 11 mois en barriques de chêne français aux grains extra-fins.
75cl, 150cl
CÉPAGE
Chardonnay
APPELLATION
AOC Valais
NEZ
Grand nez légèrement fumé, typé et intense, sur les oléagineux (amandes, noisettes, noix de cajou), avec un élevage de luxe en filigrane.
BOUCHE
sèche, grasse, complexe, puissante, d’un grand équilibre. Longue finale exotique sur l’ananas et le carambole.
ANALYSE
13.7% vol. alcool
IDÉAL AVEC
A marier avec une volaille en sauce ou des poissons de mer
GARDE
jusqu'à 6 ans
