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Diese späte Traubensorte liebt die exponierten Lagen. Humagne Rouge gibt es seit Anfang des vergangenen Jahrhunderts im Wallis, doch wird diese im Aostatal als Cornalin bekannte Sorte erst seit 30 Jahren vermehrt angepflanzt.

50cl, 75cl
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Sorte
Humagne Rouge
APPELLATION
AOC Valais 2018
Bukett
Rustikale Nase, fruchtige Noten, Aromen von wilden Beeren, vereint mit einem Hauch von Pfeffer.
Gaumen
Im Gaumen hat er eine geschmeidige Struktur, die rustikalen Tannine bestätigen eine würzige Note.
Alkoholgehalt
ca. 12,5% Vol. Alkohol
Eignung
Medaillons vom Wildschwein, Hasenrücken, Rehrücken oder Hirschschnitzel.
Lagerhaltung
8 - 10 Jahre