Nez floral et réglissé, épicé, à peine sauvage. Bouche élégante et concentrée, au profil et à la typicité très affirmés.
50cl, 75cl
CÉPAGE
Humagne Rouge
APPELLATION
AOC Valais 2020
NEZ
Nez rustique, notes fruitées, arômes de baies sauvages associés à une pointe de poivre.
BOUCHE
En bouche, il présente une structure souple, les tanins rustiques confirmant une note épicée.
ANALYSE
13.5% vol. alcool
IDÉAL AVEC
Médaillons de sanglier, râble de lièvre, râble de chevreuil ou escalope de chevreuil.
GARDE
8 à 10 ans
