Johannisberg est le nom donné par les Valaisans au cépage Sylvaner. Sur des terroirs ensoleillés et bien drainés à des altitudes moyennes, il donne un vin fin et moelleux qui vieillit très bien.
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50cl, 75cl
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CÉPAGE
Johannisberg
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APPELLATION
AOC Valais
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NEZ
Réminiscence d'amandes amères et d'épices douces, note discrète de pétales de rose.
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BOUCHE
Epicé et puissant en bouche. Les saveurs se développent avec le vieillissement, alors ne le buvez pas trop jeune !
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ANALYSE
14% vol. alcool
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IDÉAL AVEC
Complément idéal des asperges, il est tout aussi bon avec la choucroute ou les fruits de mer.
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GARDE
3 à 8 ans