Issu d’une parcelle de plus de 60 ans, ce Gamay Vieille Vigne a été élevé avec précaution pendant 12 mois en barriques. Peu filtré, ce vin peut présenter un léger dépôt noble et naturel, signe de respect lors de sa mise sous verre.
Meilleur Gamay de Suisse 2020 – Grand Prix des Vins Suisse
Factsheet à télélcharger ici
75cl
CÉPAGE
Gamay
APPELLATION
AOC Valais
NEZ
Le nez très ouvert est fruité et fumé, avec des notes de cerise noire et de mûre.
BOUCHE
Gourmand, pulpeux et concentré en bouche, ce vin est assez éloigné des Gamays légers et estivaux.
ANALYSE
13.2% vol. alcool, contient des sulfites
IDÉAL AVEC
Avec la charcuterie, une viande blanche comme un poulet au romarin ou un poulet à l'estragon, ou une côte de veau aux morilles.
GARDE
jusqu'à 4 ans
