La Dôle des Chevaliers est une légende vivante, une des grandes marques de vins suisses. Assemblage de Pinot Noir (env. 65%), Gamay (25%) et Gamaret (10%). Le Pinot lui confère force et robustesse, le Gamay lui apporte fraîcheur et fruité, le Gamaret robustesse et complexité aromatique.
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50cl, 75cl, 150cl
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CÉPAGE
Gamaret, Gamay, Pinot noir
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APPELLATION
AOC Valais
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NEZ
Nez de petits fruits frais, note de sureau amenée par le Pinot
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BOUCHE
En bouche le vin est équilibré, le Gamay amène une certaine fraîcheur qui s’allie avec la puissance corsée du Pinot Noir.
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ANALYSE
13,8% vol. alcool
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IDÉAL AVEC
La volaille, les viandes rouges ou les fromages à pâte molle se marient avantageusement avec la Dôle des Chevaliers.
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GARDE
3 à 6 ans