Le Pinot Noir a trouvé à Salquenen sa terre de prédilection. Un terroir calcaire et des conditions climatiques très favorables permettent au Pinot Noir des Chevaliers d’exprimer tout le fruit et la finesse du cépage.
Corps rouge rubis intense avec des reflets de violette dans la jeunesse. Parfum de petits fruits frais, avec une note de cerises acides et un léger soupçon de fumée
BOUCHE
En bouche, il possède une structure puissante, les notes fruitées sont accentuées par une longue finale
ANALYSE
13,6% vol. alcool
IDÉAL AVEC
Les viandes rôties ou braisées, la volaille et les fromages à pâte dure sont idéaux avec le Pinot Noir
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