Elégant, intense, épicé. Fin et puissant à la fois. Cépage de notoriété mondiale, la Syrah a trouvé une terre d’élection en Valais. Pour beaucoup, la Vallée du Rhône représente le lieu d’origine de la Syrah. Notre Syrah « Rhône Saga » Lux Vina est en reconversion Bio depuis cette année. Robe rubis à reflets noirs. Nez jaillissant du verre. Féminin, très fin, mystique, floral (violette), épicé. Bouche soyeuse, ronde, racée, très affirmée au niveau de la personnalité mais restant avenante et très lisible. La structure se fond dans cet ensemble équilibré, profond et complexe. Longue finale tenue par l’élégance et la tension minérale du fruit.

94 Falstaff

75cl, 150cl
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CÉPAGE
Syrah
APPELLATION
AOC Valais 2019
NEZ
Nez jaillissant du verre. Féminin, très fin, mystique, floral (violette), épicé.
BOUCHE
Bouche soyeuse, ronde, racée, très affirmée au niveau de la personnalité mais restant avenante et très lisible. La structure se fond dans cet ensemble équilibré, profond et complexe. Longue finale tenue par l’élégance et la tension minérale du fruit.
ANALYSE
14.4% vol. alcool
IDÉAL AVEC
Daube de bœuf, navarin d’agneau, les chasses en sauces, ainsi que les fromages à pâtes dure affinés.
GARDE
Encore compact, ce vin devrait se développer dès la fin de l’année 2020 et vieillir harmonieusement sur les 8 prochaines années.