Un vin blanc comme un pilier dans une cathédrale gothique : dynamique, tendu, franc, sans maniérisme, les pieds sur terre et très équilibré. La Petite Arvine est une très ancienne variété autochtone de cépage blanc, que l’on peut trouver seulement en Valais et en Vallée d’Aoste. 190 hectares de cette variété délicate et rare sont plantés en Valais, que l’on trouve que sur les terrasses les plus ensoleillées.

93 Parker, Or Mondial de Bruxelles

75cl
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CÉPAGE
Petite Arvine
APPELLATION
AOC Valais 2018
NEZ
Nez typé sur les agrumes, la brioche et le zeste de citron.
BOUCHE
A l’entrée en bouche, la salinité apparaît immédiatement. Par la suite, le vin se développe par paliers : fruits exotiques, rhubarbe, puis la structure et la complexité entrent en scène.
ANALYSE
13.7% vol. alcool
IDÉAL AVEC
A servir entre 8 et 12 degrés. Parfait avec des poissons fumés, volaille en sauce, divers currys, jambon fumé, légumes justes saisis ou encore des fromages frais.
GARDE
A boire quand le cœur vous en dit, mais ce vins tiendra au minimum 5 ans.