Ein einzigartiger Lagen-Pinot Noir, der es mit den grossen Burgunder-Weinen aufnehmen kann. Die Trauben werden bei perfekter Reife gelesen, ein Teil der Ernte bleibt unentrappt, um dem Wein Fülle zu verleihen und gleichzeitig Frische zu bewahren. Der lange Ausbau im Barrique verfeinert die Textur und unterstreicht seinen edlen, charaktervollen Ausdruck.
Grand Or Concours de Bruxelles 2022 | 96 Punkte Decanter 2022
75cl, 150cl
Sorte
Pinot noir
APPELLATION
AOC Valais 2021
Bukett
Reife Waldfrüchte künden von einer sinnlichen Fülle
Gaumen
Wilde Beeren bringen Spannung in einen runden, geschmeidigen und konzentrierten Körper. Zarte, samtige Tannine tragen das Ganze. Heute sehr fruchtbetont, wird er sich mit den Jahren noch komplexer entfalten
Alkoholgehalt
13.8% Vol. Alkohol, Enthält Sulfite
Eignung
Kalbsrücken, edlem Geflügel oder einer Pilz-Croustade
Lagerhaltung
5–15 Jahre
